soupe aux raviolis

Publié le par lilipassion

comment enjoliver une petite soupe à la carotte veloutée, et un peu sucrée, mais toute simple?
avec un atelier ... ravioli
j'ai ressorti la machine à pâtes et decoupé des cercles pour faire des ravioli
qu'est ce que j'y ai mis?
du potiron cuit reduit en purée , avec un peu de gruyère rapé
voila le résultat
il est vrai qu'ils sont quelque peu enfarinés, mais après un petit jaccuzzi d'eau boullante, il n'y paraitra plus
verdict, c'etait delicieux, les filles se sont régalées, et il y a pleins de variantes possibles

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Publié dans cuisine

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